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Macrobiotic and vegan sweets parfait /マクロビスイーツ:パフェ


[日本語は下]
We enjoyed this pafait in outside during clear sunshine had come in last week. It is no egg, sugar(especially white suger) and no milk, yes this is macrobiotic and vegan sweetsラブ
This cream is tofu cream with maple syrup and vanilla extract which you can make easy with 1 vanilla beans in vodka 100ml.
And brown rice frake and vegetable gelatin. And my daugter decorated on top of the pafait with mint leaf which was taken from our balcony.

[Japanese]
お天気の良い日が続いたので、外で頂きました♪

ちなみにこれは、卵・白砂糖・乳製品不使用のマクロビオティック&ビーガン・パフェです。

クリームは豆腐クリーム。最初聞いたときはえぇ?と思ったのですが、これがなかなかおいしい。豆腐の味は気になりませんニコニコ
メープルシロップと、バニラエクストラクトで調味。
アーモンドプードルでこくを出し(ちょっとざらつくので要研究です)

寒天オレンジと、玄米フレークを交互に乗せていきます。

トッピングは娘が、庭にあったミントをちぎって載せていましたが、、

また横から写真を撮ってしまったポロリ

なかなか良い感じだったんですよ。


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